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Fabrication

Pourquoi le métal reste chaud plus longtemps que d'autres matériaux ?

annie - 8 ans

La réponse à l'enquête : Détective Steve

«Le métal a la propriété d’être un bon conducteur thermique, c’est-à-dire qu’il transporte bien la chaleur. Ceci explique pourquoi les casseroles et les chaudrons de cuisine sont faits en métal !

Par ailleurs, certains métaux sont de meilleurs conducteurs que d’autres. C’est le cas du cuivre par exemple. Mais certains matériaux, comme le bois ou le plastique, sont plutôt des isolants thermiques, la chaleur ne voyage pas bien à travers eux. Ceci explique pourquoi on ne voit jamais de casseroles en bois !»