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Fabrication

Pourquoi la gomme à mâcher ne goûte plus après un certain temps ?

Éliane - 9 ans

La réponse à l'enquête : Détective Steve

«La majorité des ingrédients trouvés dans la gomme à mâcher sont solubles dans la salive.

Donc, après un certain temps de mastication, ces ingrédients voient leurs composés extraits par la salive, ce qui entraîne la perte du goût.

Ce qui nous reste alors dans la bouche sont la gomme de base ainsi que les autres arômes qui ne sont pas solubles. Puisqu'ils ont été en contact avec les ingrédients apportant la saveur, un léger goût persiste, mais pas beaucoup.»