Le martini du « Morning Man »

Boissons - Boissons alcoolisées

Ingrédients

    -       2 ml (1/2 c. à thé) de poivre rose

    -       2 ml (1/2 c. à thé) de graines de coriandre

    -       2 gousses de cardamome verte

    -       3 à 4 baies de genièvre (facultatif)

    -       38 ml (1 1/4 oz) de vin blanc

    -       52 ml (1 3/4 oz) de gin

    -       Quelques glaçons, au goût

    -       1 gros zeste de citron ou d’orange

  • Préparation : 5 min
  • Portions : 1
  • Difficulté: Intermédiaire

Préparation

    Réfrigérez un verre à martini.

    Dans un verre à mélange ou un grand verre à bord épais, déposez les épices, puis versez le vin blanc. Pilez avec un pilon ou le manche d’un fouet. Ajoutez le gin, des glaçons, mélangez à la cuillère 1 minute, puis filtrez la préparation à travers un tamis directement au-dessus du verre. Terminez en déposant dans le cocktail le zeste de citron.

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